Самые модные торты в 2021 году

Торт перестал быть просто едой и стал уже элементом шоу-программы, часто - главным ее героем. Сложные архитектурные формы и необычный дизайн кулинарных произведений позволяют блюду выступать в роли украшения зала, героя фото, инвентаря для игр.  Однако не все знают о возможностях, которые открывает это сладкое блюдо перед теми, кто планирует торжество. Рассмотрим, что предлагают современные арт-кондитеры к празднику.

Шоу-торты

Шоу-торты - это последний тренд праздничной моды. Его цель удивить, произвести впечатление. Он может свисать с потолка в виде люстры или небрежно покачиваться на подвесных качелях. Попав на праздник с шоу-тортом, гости далеко не сразу понимают, что перед ними, и представление начинается.

Классический свадебный торт

Чаще всего это многоярусная конструкция с богатым украшением в виде сладких цветов, лент, кружева, фигурок ангелов или свежих ягод. В качестве декора также могут быть использованы несъедобные арт-элементы: живые цветы, свечи, огни и др.

Свадебный торт может иметь любую неклассическую форму. Делать его сладким тоже не обязательно. Поклонники здорового образа жизни могут выбрать диетические компоненты.

Здесь все зависит от пожелания брачующихся и устроителей торжества. Кондитер может все.

Капкейки

Традиционный американский cupcake - это миниатюрный тортик, готовая порция для одной персоны. Он может иметь начинку, как пирог, или просто покрытие из глазури. Но настоящие  капкейки - это в первую очередь оригинальная форма со сложным декором, который хочется рассматривать часами, а не есть. Из нескольких порционных тортиков можно создать оригинальную композицию для Candybar.

Candy bar

Украсить свадьбу или день рождения можно не только цветами, цветной бумагой, тканями и игрушками, но и композициями из кондитерских изделий. Во главе такого дизайнерского решения, конечно же, торт.

Съедобный декор любят не только дети, но и взрослые. Для последних он чаще всего выступает местом для селфи с друзьями. Подобные фото пользуются популярностью в Инстаграм. Читатели с удовольствием их просматривают, получая наслаждение от эстетики и копируя идеи для собственных торжеств. Создать настоящий Candy bar без привлечения профессионального дизайнера невозможно, но, просмотрев множество идей, можно определиться с желаниями.

Детские торты

Торты для ребенка - это всегда море восторга. Больше всего радости доставит десерт с декором в виде любимых игр и героев. Это может быть мечтательная Алиса из сказочной страны Чудес, азартный баскетболист или строгая классика в черно-серебристых тонах - все зависит от вкуса и возраста ребенка.

Сам себе кондитер

Приготовить интересный необычный торт собственными силами тоже можно, если использовать для этого созданные профессионалами заготовки. В комплект обычно входит бисквит, готовый крем, фрукты, а также картинка, изготовленная по эскизу заказчика. Такие наборы удобно брать с собой в дорогу, на природу, на дачу, когда нет места для громоздкой кондитерской композиции, к тому же требующей бережного обращения.